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書籍紹介
『「長寿食」世界探検記』
2008-1-15
家森幸男、ちくま文庫／882円
生きた虫を食べる中国やモルモットをフライにして食べるエクアドルなど、珍長寿食を紹介。
著者はWHO（世界保健機関）の専門委員として世界61か所を20年にわたって、食生活と健康の関係を研究してきた。これまでの調査研究を基に、長寿食の秘密をこの本で解き明かす。
permalink（記事URL）: http://www.toyoshinpo.jp/book/2023
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