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書籍紹介
『110歳まで生きられる！ 脳と心で楽しむ食生活』
2008-1-15
家森幸男、日本放送出版協会／735円
食と健康のかかわりを証明しようと、著者は1980年代から世界各地に足を運び、1万6,000人分の血液と尿を採取して分析、健康にはどのような食べ物が良いのかを探る。
先に紹介した『「長寿食」…』もそうだが、読み物としても面白く、食生活の改善にも役立つ1冊である。
permalink（記事URL）: http://www.toyoshinpo.jp/book/2024
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