見出しでみる業界の流れ

2009年8月の「見出しで見る業界の流れ」（2009年8月1日号より）

2009-8-11
  • 2009年上半期の業界NEWS
  • べに白会、10月に札幌会議開く
  • 但馬屋食品、中島耕作専務が社長に昇格
  • 社長に小栗秀明氏（大阪・三宝化学工業）
  • 全こん連東北・北海道地区協議会、低迷打開へ知恵絞る
  • 学生にも人気、京北納豆フェスタ
  • 国産大豆使用で最高1,000万円交付
  • 全豆連、若手の組合設立熱望
  • 「創業50年、豆腐製造の機械化に貢献」若山工業所（愛知）の社長、若山一正さん
  • 「富山大生に小売店の戦略講演」山下ミツ商店（石川）の社長、山下浩希さん）
  • 2008年全国49都市の1世帯当たり購入金額都市別ランキング
  • 鳥取でこんにゃく芋を試験栽培（広島・寿マナック）
  • 都道府県別家庭消費金額（豆腐、油揚げ・がんもどき、納豆、他の大豆製品、大豆加工品、こんにゃく）
  • 2008年豆腐1世帯当たり購入状況と平均価格・重量
  • 「次亜塩素酸ナトリウム冷却、展示会で絶賛浴びる」（兵庫・第一工業）
  • 「リターン型フライヤー、コスト削減に効果大」（愛知・ランズワーク）
  • 「豆腐の長期冷凍保存に威力を発揮するパスカル」（東京・フードマシンプロジェ）
  • 《大豆特集》「今後の大豆の動向　どうなる!?」（あいち研醸社、京阪、全国農業協同組合連合会、アメリカ大豆協会、埼玉糧穀、大豆油糧、エムアール、三幸食品、高橋物産、兼松、三冨実業、高鍋商事、関東大豆卸商組合連合会、篠崎商事、辻口商店、北尾吉三郎商店、シモダ物産、寺田商店、豊田通商、武陽食品、ミツマ、西尾製粉、朋和商事、森光商店、ノースランド・オーガニックフーズ／ノースランド・シード＆グレイン、丸十商店、リヨーコクシヨウジ）
  • 「製パン用大豆加工原料セミナー」講演要旨（スレッシュ・イタプ氏、ジョン・ストラッドフォード氏、並木利文氏、田中格氏、内山敦子氏）
  • 「地場産大豆中心に基本は“地産地消”」（山形・仁藤商店）
  • 「常に客の立場でのサービス心がける」（兵庫・とうふ家真吾）
  • 「客のニーズに応え品質向上に力注ぐ」（大阪・笹部食品）
  • 「家族で力を合わせ移動販売にも注力」（京都・新井豆腐店）
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