2009年8月の「見出しで見る業界の流れ」（2009年8月21日号より）

見出しでみる業界の流れ

2009-9-4

大豆の不作懸念浮上
「こんにゃく粉」輸入急増、セーフガード発動の可能性も
テンペの魅力を発表
液体にがりの規格改正案を検討
気合豆腐鎌倉町店オープン
菅谷食品（東京）、高保湿性で皮膜なしの新容器納豆を発売
「『おからコロッケ』守り育てて13年」わかばふ〜ず（大阪）
「豆腐店のマーケティングと家族従業」山下浩希氏（山下ミツ商店社長）
「焼きたてパン。豆腐店でも販売提案」ブレッドビズケア（東京）
「安全・安心の豆腐作りに脚光」ケーイーコーポレーション（静岡）
「プルリング式ブロー豆腐容器開発」備南工業（広島）
「『おからアイス』年間15万個を販売」TOKUSHIMA雪花菜工房（徳島）
【特集】「油揚げ・がんも、好調維持へのひと工夫」ソーエー（石川）、シバタ（静岡）、岩瀬製作所（愛知）、ソイテックコマキ（大阪）、ランズワーク（愛知）、マーメード（東京）、グリーナイザー（東京）

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