最新記事
- 地大豆とは何か？（2012-2-7）
- 焼き豆腐の“形”の変遷（2012-2-7）
- リゾープスについて（2012-2-7）
- 平野蒟蒻（2012-2-7）
- 納豆チャーハン（2012-2-7）
- 業界スケジュール
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- 2-8:
長野県豆腐商工業協同組合「第15回長野県豆腐品評会賞状授与式」 - 2-10:
一般社団法人 日本豆腐機器工業会「平成23年度第2回臨時総会〜新年会」 - 2-17:
全国納豆協同組合連合会「第17回全国納豆鑑評会」 - 2-20:
順正「第38回ゆどうふ食べくらべ大会」 - 2-25:
「べに白会 第28回例会（大阪会議）」
- 2-8:
見出しでみる業界の流れ
2010年3月の「見出しで見る業界の流れ」（2010年3月11日号より）
2010-4-19
- 工業会が理事会開く
- 求められる大豆づくり研修会開く
- 中国・蘇州に新工場
- 1月の家計調査、12か月連続前年を割る
- 「『黒こんにゃく』新発売」上野屋（三重）
- 納親会、新年会開く
- 「HCJ2010」開催、業界関連も多数出展
- 京都豆腐組合が「京ブランド認定会」
- 「生揚げ・がんも増産へ」小菱屋（愛知）
- 「『京のお揚げ屋』開店」服部食品（京都）
- カナダ大豆セミナー開く 【講演要旨】「IP大豆の品質確保」ジム・ゴーランド氏（カナダ大豆協会会長）／「高品質大豆を提供」スティーブ・ショルツェ氏（カナダ大豆輸出協会）／「09年産大豆の品質」リンダ・マルコルムソン氏（カナダ国際穀物研究所）／「カナダの大豆畑から」ミッシェル・マクマレン氏（カナダ大豆協会事務局長）／「農場から市場へ」ジョー・トムソン氏（カナダ大豆協会）／「大豆の等級と品質」ノーム・ウッドペグ氏
- 【講演要旨】「変わる市場〜流通と食品業界〜（2）」井口征昭氏（食品流通研究会会長）
- クレーム対策特集 「無菌豆腐作りに最適」アースシステム21（岡山）／「異物混入ゼロめざす」原田産業（埼玉）／「未凝固品を瞬時除去」高井製作所（石川）／「低濃度でも強力殺菌」タクミナ（大阪）／「日付転写を一発検査」サトウ（東京）／「理想のPh値で供給」エコムーバー（東京）
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ホテルグランヴィア京都で開かれた京都府豆腐油揚商工組合の新年懇親会。
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社史を読むだけでも永持孝之進名誉会長経営哲学が見える1冊。
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