見出しでみる業界の流れ

2010年4月の「見出しで見る業界の流れ」（2010年4月1日号より）

2010-4-19
  • 豆腐フェア準備委開く
  • 北陸3県の青年組織設立へ
  • 消費者団体と意見交換会
  • 1月POSデータ、豆腐は前年割れに歯止め
  • 輸入原料商品の店頭価格、納豆は低水準が続く
  • 韓国の豆腐メーカー、品質改良で価格引き上げ
  • 「手ごろ価格で大・中・小粒『一人前の味くらべ』発売」下仁田納豆（群馬）
  • 「塩カルの取り扱い継続」吉川商事（大阪）
  • 豆匠たかちのあきる野本店オープン
  • 「サーモン豆腐フランク外食向け販売好調推移」高丸食品（大阪）
  • 「直売重視で売り上げ倍増」野瀬商店（三重）
  • 「低濃度で殺菌効果絶大」富永製作所（京都）
  • 油揚げ・がんもどきの2009年地方別・都道府県庁所在市別1世帯当たり家計支出金額
  • 【講演要旨】「加工適性や機能性を強化したダイズ品種の育成」矢ヶ崎和弘氏（長野県野菜花き試験場畑作育種部長）
  • 「常に商品開発に注力」狩野純爾さん（叶食品、群馬）
  • 「組合青年部で修行!?」坂大誠さん（坂大食料品店、神奈川）
  • 「自社ブランドを構築」折戸祥晃さん（ヤマサ食品、大阪）
  • 「商人職人2面性発揮」真壁兼太郎さん（真壁豆腐店、神奈川）
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