ポリアミンは美肌とアンチエイジングに役立つことが予想されます。美肌とアンチエイジングを実現するためには、血中のポリアミン濃度を高めることが重要なポイントになってきます。

しかし、血中ポリアミン濃度は加齢とともに低下していることもわかっています。しかし、体内でポリアミンをつくる力が低下しても、ポリアミンを多く含む食品をとることで、血中ポリアミン濃度が上昇することがわかりました。

成人男性を2つのグループに分け、一方には1日最低1パック（約50グラム）の納豆を毎日食べてもらい、もう一方には納豆をなるべく食べてもらわないようにしました。すると、納豆を食べないグループの血中ポリアミン濃度はほとんど変化がありませんでしたが、納豆を食べたグループでは、平均1.36倍も血中ポリアミン濃度が上昇したのです。多い人では、約2倍の上昇が認められました。

このことからも、美肌とアンチエイジングに役立つポリアミンを多く含む納豆を毎日食べ続けることによって、血中ポリアミン濃度が上昇することがわかったのです。

納豆はポリアミン含有量が多い、高ポリアミン食です。しかも、次の3つの点で、非常に優れています。

1. 素材の大豆に多くのポリアミンが含まれる
2. 発酵の過程で微生物がポリアミンを合成する
3. 腸内で善玉菌によるポリアミンの合成を促す食物繊維が豊富

明確な実証や検証がされていない美肌やアンチエイジング効果をイメージさせる健康食品やサプリメントは多数ありますが、納豆の場合は実験によって証明されています。美肌やアンチエイジングを実現するには、科学に裏打ちされた食品を選ぶべきです。