市販のキムチに加えるだけでもOK。

【材料／4人前】

• 板こんにゃく（白）120グラム
• ニラ2分の1束（50グラム）
• キムチのたれ｛韓国粉唐辛子・砂糖各大さじ2分の1、ネギ（みじん切り）50グラム、おろしにんにく・おろししょうが・煎り白ごま各小さじ1、ごま油大さじ1、塩・こしょう各小さじ2分の1｝

【作り方】

1. こんにゃくは食べやすい大きさの薄切りにし、沸騰した湯で茹でてざるにあげる。
2. ニラはさっと茹で、冷水に取り、水分を絞り、食べやすい長さに切る。
3. ボウルにキムチのたれの材料を入れてかき混ぜる。
4. （3）に（1）と（2）を混ぜ込み漬ける。