3月に発足した福井県豆腐油揚商工組合青年部（岸田和弘部長）は、4月22日午後3時から越前市の武生商工会議所3階会議室で第1回定例会議を開き、今年度は青年部の認知度向上を最優先の活動方針に掲げ、まずは地元のイベントへの参加を決め、準備を進めることとした。

岸田部長は、今後の活動案として（1）イベント参加による豆腐・油揚げのPR活動（2）「B-1グランプリ」の出場によるPR活動（3）小学校などの体験学習による社会活動–を挙げ、協議の結果、B-1グランプリは県外での活動となるため、地元での活動を積み重ねてから検討することとし、小学校の体験学習については「ゆとり教育の見直しで授業時間が変動しており、学校側から要請があるのを待ったほうがいい」との慎重意見が出たため、イベント参加によるPR活動を主として取り組むことで了承された。

今会議の出席者は、岸田部長（岸田食品）、山岸正弘副部長（ヤマギシ専務）、大谷恵一副部長（オータニ食品）、臼屋祐樹夫監事（ウスヤ食品社長）、佐津間正志監事（ヤナグチ食品社長）、谷口弘晃さん（谷口屋営業主任）の6人。オブザーバーとして地元の資機材業者、ヤマショウ商店の山田庄一郎さんも参加して情報提供を行った。