全国豆腐油揚商工組合連合会、全国豆腐油揚協同組合連合会、（財）豆腐会館の全豆連3団体（岩本定夫会長）は、5月28日午前10時から東京・上野の「ホテル　パークサイド」で平成21年度通常総会を開催。任期満了に伴う役員改選で続投が決まった岩本会長は、今後の抱負として「各単協の強化」を掲げた。

全豆連は来年3月12、13の両日に開催する「2011豆腐フェア」で、主催団体の中核として役割が求められており、従来の機器展示にとどまることなく、全国の豆腐業者が「おいしい豆腐」を持ち寄り、広く消費者にアピールする場として、豆腐業者の単独または共同での出展を募ることなどを今年度の事業として計画している。